福井お土産研究所

福井は日本一おいしいお米が食べられる県だ。お米のおいしい所にはおいしい水があり、豊かな土地が広がる。おいしいお米からはおいしいお酒や和菓子が作られる。味噌専門の米五が作った「カレー味噌」は福井県産の大豆と米にこだわった。お米の味を際立たせる辛さで、ごはんが何杯でもいける。ひょっとしてカレー味噌は脇役ではなく主役なのかもしれない。
■製造元■
㈱米五
福井市春山２丁目15-26
TEL 0776-24-0081
URL.http://www.misoya.com/
■購入価格■ 150g入　550円（税込）
■買ったお店■ 米五

米五では色々な味噌が作られていて、店頭では味見をしてから買うことが出来ます。以前「味噌祭り」の時に工場を見学したことがあります。生活に身近なお味噌がどんな風に作られているのかを知った貴重な経験でした。
我が家のお味噌汁はこのこうじ味噌で作ります。すりみそなのでまろやかで少し甘い。忙しい朝にほっとする味です。
■製造元■
㈱米五
福井市春山２丁目15-26
TEL 0776-24-0081
URL.http://www.misoya.com/
■購入価格■ 500gカップ入　380円（税込）
■買ったお店■ 米五

むかしからある福井の伝統的なおかず味噌です。最高級大豆を使った醤油もろみにナス、シソの実、ゴマなどを加え、甘めに仕上げた味。あたたかいご飯にはまなみそをちょっぴりのせて食べる。大人の味わいです。

■製造元■
ヒゲコ醸造元　
〒918-8004 福井市西木田2丁目6-28
TEL.0776-36-0215
■購入価格■
いただきものため不明