福井お土産研究所

焼き鯖寿司食べたいけど１本もいらないんだよね～ってそんな時には手軽に食べれるこんなおにぎりがあります。すし飯の味はしっかりおいしいし焼き鯖の他に生姜と椎茸の具入りです。

■製造元■
㈱笹小判
福井市開発３丁目１５０２
TEL.0776-53-0362
■購入価格■
いただきものです

おぼろ昆布の巻き寿司の具は焼き鯖を空炒りしたもの。大葉と菊の花が彩りを添えます。もちろんご飯は福井のこしひかり。 ふくいの宝の寿司「昆鯖（こんさば）」は地元の食材をたっぷり使ったお寿司。おぼろ昆布が酢飯と良く合って、う～ん美味。言うことなし！

■販売者■
(株)小田こんぶ
〒910-0023
福井市順化２丁目17－15
TEL.0776-22-1613
URL.http://www.odakonbu.co.jp/
■購入価格■　１本８９２円
■買ったお店■ 小田こんぶ 　呉服町店

■鯖へしこ　磯巻ずし■
「へしこ」とは魚をぬか漬けにした珍味で、さば・いわし・ふぐ・いか・にしんなど色々種類があります。酒の肴に合う珍味です。これはさばのへしこと大葉を入れておぼろ昆布で巻いたお寿司。生臭さがなく食べやすいです。へしこに含まれるペプチドには、血圧上昇を抑制する働きがあるので、健康食品としても注目されています。
■製造元■
与平寿司
〒913-0047　坂井郡三国町神明2-1-20
TEL.0776-82-0273
URL. http://392akinai.com/html/yohi.html
■購入価格■ 写真は一本840円 （税込） 
■買ったお店■ 三国　湊座

■越前三国港　元祖焼き鯖寿司■
全国でも密かにブームの焼き鯖寿司。某人気空弁よりもここのが美味いというジモティの評判を聞きつけさっそく試食。焼き色も旨そうな鯖と酢飯のバランスが◎。間にはさんだサクッとした歯応えの甘酢生姜と大葉の風味が、鯖の青臭さを絶妙に和らげ、意外としつこくない。久々に「こりゃイケル！」と膝を打った一品。

■製造元■
㈲スターフーズ　越前三国屋
〒913-0021　福井県坂井郡三国町楽円18-3
TEL.0776-82-7629
URL. http://www.starfoods.jp/index.html
■購入価格■ 写真は一本1,100円 （税込） 
■買ったお店■ かがみや