栗もなか
栗そのままを形にしたかわいい最中
パリッとした皮の中身はみごとなつぶあんと栗丸ごと１個入り
たまに食べる最中はやはりこんな風に美味しくなくてはいけません 
■製造元■
藤永福栄堂
あわら市市姫２丁目３０−４４
TEL.0776-73-0179
■購入価格■
いただきものです
さくら最中
ピンクの最中はさくらの花びら、中の餡はよもぎ餡。甘くてしょっぱい春の味。
実際よりも早く季節を感じることができるように、和菓子屋さんにはいつも季節を先取りしたお菓子が並びます。今の時期は桜。福井の開花時期は４月８日頃とか。咲いてしまうと散るのがさみしい。「さくら最中」をいただきながら春を待つ今の方がむしろいいのかもしれません。
■製造元■
株式会社 花えちぜん
福井市二の宮3丁目38-9 TEL.0776-22-0280
URL. http://www.kobird.co.jp/hanaechizen/
■購入価格■ 一個 155円 （税込）
■買ったお店■ 花えちぜん エルパ店
どんりん
二度目の登場のあわら湯の町の「だるまや」。ここにはちょっと変わった最中があります。その名は「どんりん」。何が変わっているかというと、最中にフルーツケーキが入っている。常識人の私は驚きの声をあげてしまいました。 つぶあんが甘い分フルーツケーキの甘さは抑えてあります。和菓子と洋菓子両方買いたいけど荷物を増やしたくない時、どんりんを買うのが賢明です。
■製造元■
だるまや
〒910-4104 あわら市温泉3丁目601
TEL 0776-77-2154
URL http://www.oshigoto.shokokai-fukui.or.jp/CmpInfo.asp?OCD=02033101
■購入価格■１箱６個入り 1,000円（税込）
■買ったお店■ ちゃお ＪＲ芦原温泉駅店
えちぜん鬼瓦
芋ようかんで紹介したことのある馬面昭栄堂。今回の和菓子は「えちぜん鬼瓦」です。インパクトのある包みをさっそく開ければ鬼瓦の形をした大きな最中が出てきました。外側がぱりっとしていて、中にはたっぷりのつぶあんとやわらかい求肥が入っています。最中ってこんなにおいしいものでしたっけ？これならもうひとつ食べれるわ！いや食べさせて！
■製造元■
馬面昭栄堂
〒919-0632 あわら市春宮2丁目2-50
TEL.0776-73-0175
■購入価格■
いただきもののため不明
招福梅
■招福梅■
２月に入ると同時の大寒波で、まだまだ寒さは続きそうですが、その傍らで春を感じさせる梅が各地で咲き始めています。福井での見ごろはまだまだの様なので、「招福梅」で先取りを。小さくてかわいい白とピンクの梅の形の最中です。白梅には小豆あん、紅梅には白あんが入っています。外側の最中はあっさりと食べやすく上品です。
■製造元■
株式会社 大名閣
〒910-0005 福井市大手3-15-9
TEL.0776-25-0008
URL http://www.morihachi.jp/
■購入価格■ 写真は一個 120円（税込）
■買ったお店■ 森八大名閣 だるまや西武店
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