福井お土産研究所

ワッフルというものを初めて知ったのは大阪でひとり暮らしをしていた頃。すごい勢いで流行ったベルギーワッフル。オランダ風のユニフォームを着た店員さんが店の前で焼きたてを販売するパフォーマンスが珍しかった。少し遠くからしてくる香ばしいにおいに食欲をそそられた。店の前には長い行列が続いた。福井の街でワッフルに出会ってそんなことを思い出した。
■製造元■
西勘堂　福井店
福井市中央1丁目4-11
TEL 0776-25-0360
■購入価格■いただきもの

長い長い残暑が終わり、ようやく秋らしさがやって来ました。夏の間は冷たいものばかり口にしてきた反動からか、美味しいケーキやカステラが食べたくてたまりません。
西洋菓子倶楽部の「パン・ド・ジェンヌ」。ふわふわしっとりのアーモンドケーキはイタリア発祥のフランス菓子。この美味しさはさすが西洋菓子倶楽部ですね。秋の夜長のティータイムにどうぞ。
■製造元■
西洋菓子倶楽部
坂井市丸岡町一本田中 34-83
TEL 0776-67-2227
URL http://www.seiyogashiclub.com/
■購入価格■いただきもの

ドーナツは油で揚げて砂糖をまぶしてあるのが当たり前。そんな常識を見事に打ち砕いたのがこの「ベークドドーナツ」。世の中健康志向。オイリー＆シュガリーなスイーツを油ギッシュに食べる時代はもう終わったのか！（少し恋しく感じるのは私だけ？）
その上美容にいいコラーゲンまで含んでいるというのだからここのドーナツ鬼に金棒なのです。
■製造元■
西勘堂　福井店
福井市中央1丁目4-11
TEL 0776-25-0360
■購入価格■
写真は1パック５個入　500円 （税込）
■買ったお店■ ニシカン　福井店

五月ヶ瀬の新商品ディスコイダル　ＤＩＳＣＯＩＤＡＬ。ナッツの風味豊かなクッキーです。味は白・黒セサミ、ピーナッツ、ココナッツ、チョコチップの４種類。ふんだんなナッツが入り厚焼きクッキーなのにサクサクで軽いのが不思議。
福井の新たなお土産をぜひ召し上がってみてください。
■製造元■
株式会社 五月ヶ瀬
坂井市丸岡町舟寄9－1　TEL.0776－67－3500
URL.http://www.satsukigase.co.jp
■購入価格■
写真は一箱　２０枚入　1,155円 （税込）
■買ったお店■
福井駅構内　ＣＨＡＯチャオ

ふんわりやわらかいスポンジの間にゴマ、きなこ、抹茶の和風クリームやティラミス、ヨーグルト、チョコバナナの洋風クリームをサンドした「どこでもドラ」。
どらやきと言うよりもケーキな味わいは、和菓子とも洋菓子とも呼べるから、どんなシチュエーションでも食べれるという意味でこの名前がついたのかもね。
■製造元■
HORLOGE　 オルロージュ
福井市種池2-404　TEL 0776-33-0008
URL. http://www.kuchikomimap.com/10137/
■購入価格■
いただきもののため不明

ホテルで売られているスイーツはどことなく格調高くきどったお菓子という印象。ふだんのおやつには食べれないけれど、だれか特別な人によろこんでもらえるお土産を探すには良い場所です。
卵白とアーモンドの粉を使って焼き上げた「マカロン」。バニラ・チョコレート・オレンジ・フランボワ・ブルーベリー・ピスタチオがあります。かわいい一口サイズでも気品にあふれております。
■製造元■
ユアーズホテルフクイ
福井市中央１－４－８
TEL.0776-25-3200
URL.  http://www.yours-hotel.co.jp/
■購入価格■
いただきもの

今年初、当研究所が紹介するのは五月ヶ瀬の焼菓子２点、タブラーとトントンシェフ。タブラーはクッキーをパイでサンドしラム酒で香りづけしてあります。ふんわり感とさくさく感、まわりの白い砂糖？もほんのり甘くて美味しいです。
楽しい名前のトントンシェフは薄く焼いたミルフィーユ。アーモンドとごまの風味が香ばしくて熱い紅茶によく合います。

■製造元■
株式会社 五月ヶ瀬
〒910－0381 福井県坂井郡丸岡町舟寄9－1
TEL.0776－67－3500
URL.http://www.satsukigase.co.jp
■購入価格■
いただきものです

これなんだかわかりますか？ミルククッキーなんですが、表面に見えるのはおぼろ昆布。波型のクッキーは歯応えが良くてサックサク。中にはクリームがはさんであります。クッキーと昆布って！と驚いたのですが、昆布の味は思ったほどしませんでした。デコレーション的存在でしょうか。すごく上品なお菓子だと思いません！？

■製造元■
株式会社　昆布屋孫兵衛
〒910-0003　福井県福井市松本２丁目２－６
TEL0776-22-0612
URL.http://www.magobee.com/index.html
■購入価格■
5枚入り　630円 （税込）
■買ったお店■ 福井西武

マドレーヌというと貝殻の形が多いのですが、五月ケ瀬のマドレーヌは丸くて大きい、いわばケーキ風です。チョコチップスが入ったチョコ味とあずきがトッピングしてあるきみどり色の抹茶味を紹介。甘さ控えめでしっとりしています。食べ応えがある大きなサイズが嬉しいですね。
チョコ・抹茶・コーヒー・栗の4種類があります。

■製造元■
株式会社 五月ヶ瀬
〒910－0381 福井県坂井郡丸岡町舟寄9－1
TEL.0776－67－3500
URL.http://www.satsukigase.co.jp
■購入価格■
チョコ・抹茶　各￥126-（税込）
■買ったお店■　舟寄庵

JR直流化記念イベントで沸く敦賀市で10/21・22に｢つるが観光物産フェア2006｣がありました。そこでひときわ目立ったこの『ヤマトスイーツ』。宇宙戦艦ヤマトのイラストには【敦賀限定】の文字が！中は和風スイートポテトです。若狭産のさつまいもを自家製の蜜に一晩漬け込み、白あんと炊き込んであるだけあって、さつまいもの味たっぷりのやさしい風味。やわらかい生地とともにあんが口の中で溶けていく。敦賀へ行ったらぜひお土産に買ってみて。

■製造元■(有)銘菓処　笑福堂　〒914-0812　敦賀市昭和町2-21-31TEL.0770-22-4747
URL. http://www.citydo.com/prf/fukui/guide/
sg/310000519.html
■購入価格■ 写真は一箱6個入　750円（税込） ■買ったところ■つるが観光物産フェア2006会場