高速道路のサービスエリアがすごいことになっている。デパ地下の食料品売り場も真っ青というほどの盛況ぶりとか。置いてあるお土産の種類も半端じゃない。へたすりゃ小さなお土産屋よりずっと色々なものが手に入ります。ＪＲはお土産分野でも負けてはいられないね。最近駅で見つけた羽二重餅は豆乳入り。すりごまがまぶしてある餅に別添えの味噌をかけて食べる。新分野だ。
■製造元■
亀屋製菓(株)
福井市森田新保町１－１－１
TEL 0776-56-1200
■購入価格■
写真は 1箱4個入り 525円
■買ったお店■ JR芦原温泉駅構内ちゃお
羽二重餅。その歴史は古く長きにわたり福井のお土産第一位の王座に君臨しています。しかしながらそこに胡坐をかいているわけではありません。全国の人々に愛されるように品質向上や新感覚の羽二重餅考察に日々頑張る福井の菓子屋さんです（勝手な想像ですかね）。紹介の羽二重餅はよもぎ餅バージョン。コリッとしたくるみが効いています。
■製造元■
(有)たけうち
福井市光陽2丁目2-26
TEL 0776-22-2925
■購入価格■
写真は 1箱 480円
■買ったお店■ JR福井駅構内ちゃお
続いても昆布屋孫兵衛のお菓子を紹介。江戸時代から続くお店にもちょっと変わったネーミングのお菓子があります。その名も「ちょっといっぷく」。 一見すると普通の饅頭ですが皮の部分に餅粉が入っているので独特の感触です。もっちりとした歯ごたえがなんともいえずおいしい新感覚のお餅です 
■製造元■
株式会社 昆布屋孫兵衛
福井市松本２丁目２－６
TEL0776-22-0612
URL.http://www.magobee.com/index.html
■購入価格■
いただきものです
明けましておめでとうございます。今年も福井のお土産をぼちぼちと紹介していきたいと思いますのでどうぞよろしくお願いします。 今年最初を飾るのは福井の銘菓羽二重餅に昆布屋家伝の昆布を練りこんだひと味違う羽二重餅です。透けるほどに白くやわらかなお餅の中に昆布の粒が上品で美しい。ほんのりした甘み、つぶっと舌に触る昆布の風味が不思議な後味を演出します。
■製造元■
福井県立小浜水産高校が京福商事と共同開発したエチゼンクラゲを材料に使ったお菓子。２００６年には「えくらちゃん さくさくクッキー」が発売され、これは第２段の「えくらちゃん 潮羽二重餅」です。ほかにも世に出ているエチゼンクラゲ商品にはアイスクリーム、スープ、シロップ漬、薬品、肥料、化粧品などさまざま。漁を邪魔する厄介者を商品に変える試み、すばらしいですね。
■製造元■
亀屋製菓株式会社
福井市森田新保町1-1-1
TEL 0776-56-1200
■購入価格■ 1箱 12個入 630円（税込）
■買ったお店■ JR福井駅 CHAO
URL.httphttp://www.echizenhonpo.com/ekurand.html
直径が８センチほどあるドーム型のケーキ。
大粒のいちごを中心に、生クリーム、スポンジケーキをもちで包んである。名前通りふわふわして白いうさぎのようなかわいらしい和洋菓子だ。
店頭で売っているのは白のみだが、予約販売で紅白もちごもあり。お祝いには洒落ていていいと思う。
■製造元■
株式会社 大名閣
福井市大手3-15-9
TEL.0776-25-0008
■購入価格■ 一個 336円 （税込）
■買ったお店■ 森八大名閣
テレビで森山直太郎の「さくら」を聞いていたら涙がでてしまった。さくらソングは数々あるがこの歌が好き。すばらしい歌は後世まで歌いつがれていく。
さくら餅の原型は平安時代の餅菓子だとか。そんなことを思いながら食べるとなにやら感慨深い。おいしい和菓子も長い時代伝えられていく力を持っている。
■製造元■
餅の田中屋
福井市勝見３－１７－６
TEL 0776-25-2468
■購入価格■ 1個 １２０円（税込）
福井名産羽二重餅といえばふわっとやわらかくて色白のを想像すると思いますが、今日紹介するのはそんな常識を覆す代物です。なんと色は黒！黒の羽二重餅ですよ～みなさん！これには理由がある。健康によい黒の素材から竹炭と練り黒胡麻を入れて作ってあるから。写真では昆布？と見間違えますが、一枚一枚に胡麻の味がたっぷりします。バニラアイスクリームを添えて出すとゴージャスなデザートになりますよ。
■製造元■
マエダセイカ株式会社
〒910-0003 福井市松本3丁目9-6
TEL0776-27-3456
URL. http://www.maedaseika.co.jp/
■購入価格■
いただきものなので不明
秋ならではの食材を使ったお菓子があちこちで販売されています。「秋の大福餅」と名づけられた特大サイズの大福。まずもち米＋黒米が入った生地に包まれた中にはこしあん、クリームチーズ、かぼちゃあん、さつまいもあん、栗と秋満載というかユニークな組み合わせがもう万歳！と言うしかない。大福にクリームチーズが入っているだけで食べてみる価値は充分あり。お試しあれ。
■製造元■
菓子処 安価堂
鯖江市神中町１－２－１５
TEL.0778-51-1235
■購入価格■
いただきものなので不明
福井市の中心部にある名勝「養浩館庭園」。住宅地の中にあるにもかかわらず、その敷地内は大変静かで優雅な場所でもあります。その養浩館をモチーフにした和菓子は、甘さひかえめの大納言を寒天で固め、中に福井名産の羽二重餅がはいっています。館から眺める庭と同じく贅沢な気分を味わえる和菓子です。
■製造元■
株式会社 花えちぜん本店
〒910-0015 福井市二の宮3丁目38-9
TEL.0776-22-0280
URL. http://www.kobird.co.jp/hanaechizen/
■購入価格■
いただきものなので不明
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