越前そば
おいしいそばに巡り会うのは簡単そうで意外とむずかしい。そば粉の割合やだし汁の濃さ、めんのゆで具合、人ぞれぞれ好みがある。かけかざるか。なにを入れるのか。家族でも意見が分かれる。前回湯ですぎてしまい、せっかくの麺がだんごのようになってしまった。好み以前の問題である。大晦日に失敗は許されない。沸騰した湯でゆでるのは約３分。冷たい水でしめてだし汁に入れるのはやはり大根おろしだけでいい。
■製造者■
（株）武生製麺
福井県越前市真柄町７－３７
TEL 0778-22-0272
■購入価格■
いただきものです
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